Pudding Saus Jeruk

PUDING SAUS JERUK

Wah,, kayaknya anda perlu mencoba resep puding yang satu ini, yaitu Resep Puding Saus Jeruk. Tak perlu basa-basi lagi, langsung saja bagaimana cara membuatnya, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan:

- Yoghurt tawar 400 cc

- Gula fruktosa 4 sdm (gula buah)/gula jagung

- Putih telur 4, kocok dengan 1 sdm gula fruktosa

- Agar-agar putih 2 bungkus

Untuk Saus:

- Air jeruk manis 350 cc

- Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air jeruk

- Gula buah 1 sdm (fruktosa)

- Vanili bubuk 1/2 sdt

Cara Membuatnya:

1. Masak yoghurt dengan agar-agar dan gula fruktosa hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat.
2. Masukkan ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan sendok kayu.
3. Tuang ke dalam cetakan pudding kecil yang telah dibasahi dengan air. Dinginkan dan simpan dalam lemari es.
4. Saus: masak air jeruk dan masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk hingga kental. Angkat, tambahkan gula fruktosa dan vanili, aduk rata dan dinginkan.
5. Sajikan puding dengan saus jeruk.

Sumber: Tabloid-Nakita.com